【なつかしの替え歌】ピエモンテ Piemonte （勝手にｼﾝﾄﾞﾊﾞｯﾄ/ｻｻﾞﾝｵｰﾙｽﾀｰｽﾞ）｜ソムリエ・ワインエキスパート試験

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＜替え歌について＞

• なつかし＆はずかしの替え歌シリーズです
• コスプレしていたりなどでだいぶ恥ずかしいのですが、いまだに「役に立つ」と言ってくださる方が一定数いらっしゃるため一応残しています
• とみた自身が受験生時代に作ったものが多く、そこから更新できていないため、内容が最新の試験に対応していないことが多々あります。自己責任でご笑覧くださいませ

分野ごとはこちら↓

• ワイン概論：https://tomiwine.com/tag/kaeuta-winegairon
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覚えたいこと

ピエモンテ Piemonte州のD.O.C.G.と料理を「勝手にｼﾝﾄﾞﾊﾞｯﾄ/ｻｻﾞﾝｵｰﾙｽﾀｰｽﾞ」で。

動画

4:14〜

歌詞

Piemonte

白だけ
Asti：Moscato
Gavi：Cortese

赤白は
Roeroひとつ
Nebbiolo，Arneis

赤のみ Nebbiolo（以下4つとも）
Barolo
Barbaresco
Gattinara
Ghemme

（そのまま赤のみ、Nebbioloではない）
Dogliani, Ovada：Dolcetto
Barbera（がつくもの2つ）
Brachetto d’Acqui 

（料理）
Gnocchi al Pomodoro
白トリュフ（Tartufo Bianco d’Alba）
Kugelhupf 
Bagna Cauda
Lepre in Civet（Lepre in Salmi）
Gorgonzola

（D.O.C.G.続き。元々の替え歌作成時にはまだD.O.C.G.でなかったため、後から追加したもの）
Ruche 赤 アスティ地方 
Alta Langa 泡/ロゼ シャルドネ PN 瓶内二次発酵
Caluso白/泡/パッシート エルバルーチェ

※Gnocchi al Pomodoro、Kugelhupf 、Lepre in Civet（Lepre in Salmi）は今の教本に載っていません。

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