お知らせの後に本文が続きます
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＜直近の講座等＞
▼全範囲総まとめ！一次試験対策集中講座
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7月18日（土）〜7月19日（日）9：00-20：15、オンラインでライブ講義、アーカイブ配信有です！
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▼【とみた監修＆解説動画・模範解答つき】おうちに届くワインテイスティング第1弾！「白赤各6種小瓶」
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以下、本文です
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＜替え歌について＞
- なつかし＆はずかしの替え歌シリーズです
- コスプレしていたりなどでだいぶ恥ずかしいのですが、いまだに「役に立つ」と言ってくださる方が一定数いらっしゃるため一応残しています
- とみた自身が2010年にソムリエを受験した際に作ったものが多く、そこからあまりアップデートできていないため、内容が最新の試験に対応していないことが多々あります。自己責任でご笑覧くださいませ
分野ごとはこちら↓
- ワイン概論：https://tomiwine.com/tag/kaeuta-winegairon
- ブルゴーニュ：https://tomiwine.com/tag/kaeuta-bgn
- ボルドー：https://tomiwine.com/tag/kaeuta-bdx
- ボルドーブルゴーニュ以外のフランス：https://tomiwine.com/tag/kaeuta-fr
- フランス以外の国：https://tomiwine.com/tag/kaeuta-ownw
- そのほか：https://tomiwine.com/tag/kaeuta-others
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覚えたいこと
ロンバルディアLombardia州のD.O.C.G.と料理を、きんぎょ注意報!の主題歌だった「わぴこ元気予報！/内田順子」で。
動画
6:01〜
歌詞
Lombardia
Milanese
（州都がMilanoなのでMilaneseがついたらLombardia州の料理）
Scanzo（Moscato di Scanzo） 赤
（ﾌﾞﾄﾞｳ品種：Moscato di）Scanzo
（発泡、瓶内二次発酵）
Franciacorta
Oltrepo Pavese Metodo Classico
（赤白）
普通のOltrepo Pavese：Riesling，Barberaを使ってるよ
（赤のみ）
Valtellina Siperiore
Sforzato di Valtellina
（上記どちらも）Chiavennasca
（料理）
Costoletta alla Milanese：仔牛ｶﾂ
Ossobuco alla Milanese：仔牛煮込み
Bresaolaは：牛肉ﾊﾑ
Pizzoccheri di Teglio：そば粉のﾊﾟｽﾀで
Risotto alla Pilota（ﾋﾟﾛｰﾀ風ﾘｿﾞｯﾄ）
※Pizzoccheri di Teglio、Risotto alla Pilotaは今の教本にありません。
＜ソムリエ・ワインエキスパート関係のおすすめ＞
▼全範囲総まとめ！一次試験対策集中講座
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▼【とみた監修＆解説動画・模範解答つき】おうちに届くワインテイスティング第1弾！「白赤各6種小瓶」
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▼【とみた監修＆解説動画つき】その他のお酒50種小瓶セット
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お読みくださって、どうもありがとうございました。
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みなさまとお会いできますこと、心から楽しみにしています(^^)
