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※以下、記事本文です
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＜替え歌について＞
- なつかし＆はずかしの替え歌シリーズです
- コスプレしていたりなどでだいぶ恥ずかしいのですが、いまだに「役に立つ」と言ってくださる方が一定数いらっしゃるため一応残しています
- とみた自身が2010年にソムリエを受験した際に作ったものが多く、そこからあまりアップデートできていないため、内容が最新の試験に対応していないことが多々あります。自己責任でご笑覧くださいませ
分野ごとはこちら↓
- ワイン概論：https://tomiwine.com/tag/kaeuta-winegairon
- ブルゴーニュ：https://tomiwine.com/tag/kaeuta-bgn
- ボルドー：https://tomiwine.com/tag/kaeuta-bdx
- ボルドーブルゴーニュ以外のフランス：https://tomiwine.com/tag/kaeuta-fr
- フランス以外の国：https://tomiwine.com/tag/kaeuta-ownw
- そのほか：https://tomiwine.com/tag/kaeuta-others
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覚えたいこと
プーリア Puglia 州のD.O.C.G.と料理を、「TOMORROW/岡本真夜」で。
動画
14；43〜
歌詞
Puglia州
（イタリアで）最も東
温暖 大農産地
最も山岳少ない
赤が60％
（ロゼ）
DOCG Castel del Monte Bombino Nero
（赤）
DOCG Castel del Monte Rosso Riserva
DOCG Castel del Monte Nero di Troia Riserva
（赤白）D.O.C.Castel del Monte
白⇒ﾊﾟﾝﾊﾟｰﾇｰﾄ
赤ﾛｾﾞ⇒ﾈｰﾛ・ﾃﾞｨ・ﾄﾛｲｱ
（赤甘口）
DOCG Primitivo di Manduria Dolce Naturale 赤甘口 新DOCG
D.O.C.Primitivo di Manduria
Agnello alla Carbonara合うよ
（※昔の教本では相性の良い料理として載っていました。）
（その他料理）
Orecchiette con Cima di Rapa
Cozze alla Leccese
※今の教本では、Agnello alla CarbonaraはAnello al Forno、Cozze alla Lecceseは記載がなくなりました。
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＜ソムリエ・ワインエキスパート関係のおすすめ＞
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みなさまとお会いできますこと、心から楽しみにしています(^^)
