2021ソムリエ・ワインエキスパート試験二次対策

二次対策、今一度ピュアな気持ちでワインと向き合ってくださいね|ソムリエ・ワインエキスパート試験

二次対策、今一度ピュアな気持ちでワインと向き合ってくださいね|ソムリエ・ワインエキスパート試験

ソムリエ・ワインエキスパート二次試験対策、皆様頑張っていらっしゃることと思います。 縁起でもない話ですが、勉強が進んでいらっしゃる方が多い時期だからこそ、注意喚起のため、念の為。 「座学は超優秀だったのに、まさかの二次落ち」という方が、少数.. 続きを読む

【ご質問】白は冷えているから、赤を先にテイスティングした方がいい?やっぱり順番に白から?|ソムリエ・ワインエキスパート試験

【ご質問】白は冷えているから、赤を先にテイスティングした方がいい?やっぱり順番に白から?|ソムリエ・ワインエキスパート試験

結論、昔からどちらの方法もあるので、好みでどちらが先でもいいと思いますよー。 「白は最初、冷えていてわかりにくい。赤から始めて、その後に白の方が温度がちょうど良くなっていてわかりやすい」と言う方もいらっしゃれば、 「赤は渋味や樽など濃くて要.. 続きを読む

【ご質問】コーヒや刺激物をやめて、シャンプーや歯磨き粉は無香性にしないとダメ?|ソムリエ・ワインエキスパート試験

【ご質問】コーヒや刺激物をやめて、シャンプーや歯磨き粉は無香性にしないとダメ?|ソムリエ・ワインエキスパート試験

たしかに、なるべく普段から香りの強いものや刺激物を避けることと、日々真剣にワインを分析しながら僅かな香りや味わいの違いを取ろうとすることで、感覚が敏感になるとは思いますし、 私も富虎本35ページに「無香性のものにすること」と書いていますが、.. 続きを読む

【ご質問】小瓶のワインはリアル講座と全くクオリティ変わらない?どのくらいもつ?|ソムリエ・ワインエキスパート試験

【ご質問】小瓶のワインはリアル講座と全くクオリティ変わらない?どのくらいもつ?|ソムリエ・ワインエキスパート試験

うーん、鋭い。「全く変わらないか」と言われると・・・笑 オンライン系の講座の営業妨害になってしまうかもしれませんし、これまでもこれからもオンラインを受けてくださる方に申し訳ないので、ちょっぴり答えづらいのですが、、、 ぶっちゃけ、正直な話、.. 続きを読む

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