★最新のお知らせ★
▼7/5（土）＆7/6（日）座学全範囲総まとめ超集中オンラインセミナー（リアルタイム配信・録画つき）
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ソムリエ・ワインエキスパート一次試験対策のとみた解説、総まとめです。とみわいん過去問類問集のアクセス権もついています。8月いっぱいアーカイブ配信がありますので、ご都合が合わなくても大丈夫ですし、繰り返し見られます(^^)
▼7月初旬から順次開講 レコール・デュ・ヴァン 単発・分野別の一次対策（対面・WEB）
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WEB版（録画）はすでに録画配信開始されていて、お申し込み次第ご覧になれます。他の先生方のご担当回も含めて、お好みで範囲や日程を選べます！
▼7/20（日）4級講座開講 朗読検定対策講座
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気軽に楽しく、発声・滑舌・抑揚などのトレーニングをしてみませんか？入り口の4級講座、おすすめです！オンラインでアーカイブ配信あります。
▼7/21（月祝）ハンガリーワイン オンラインセミナー
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ブダぺストにお住まいで、ソムリエ教本のハンガリー章を執筆されているパップ英子さんと一緒にハンガリーワインのセミナーを開催します！オンラインでアーカイブ配信あります。ゆくゆくはハンガリーワイン検定をお考えの方もぜひ(^^)
▼7/27（日）2級講座開講 コミュニケーション能力認定講座
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ワインを伝えるのにもコミュニケーションって大事だと思いませんか？一日で資格が取れます。入り口の2級講座、おすすめです！
▼9月初旬開始 ソムリエ・ワインエキスパート二次試験対策講座
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とみたの超集中講座（対面＆オンライン）と、LDVの単発講座があります。おかげさまで毎年満席になる講座ですのでお早めにぜひ！
＜以下、販売中です＞
▼試験対策に特化したワインセット（とみた資料・解説つき）
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ハーフボトルとフルボトルの混載で、基本品種、応用品種など3パターンあります。お好みに合わせてご自身のペースでトレーニングできます！
▼その他の酒 50種類小瓶セット（とみた資料・解説つき）
https://www.duvin.jp/course/2604
おうちでトレーニングするだけでなく、お出かけ時に日替わりで数本をポケットに忍ばせ、ちょっとした合間にスンスンするのもおすすめです。
※上記2つとも、アイテムセレクトも全て「とみた流」にこだわらせていただいた自信作です！！
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※過去の記事を加筆修正して再アップしています。
結論
「この品種って大体こういう感じ」というのが頭に入っていること自体は必要だと思いますけれど、「この品種だからこう書かなきゃ」は危ないので、気をつけてくださいね。
同じ品種でも造り方によって軽くも重くもなりますし、下手に品種を決めてその方向のコメントすると、品種が違っていた時のリスクが大きいので、私はあまりおすすめしません。
正直な話
私ども試験対策の講師は、ブラインドでも、試験対策で出てくるワインであれば、
「試験に出る可能性の高い範囲で、この感じなら、きっとあれか、もしくはあのあたりかな」
などと、実際はおおよその結論部分が先に浮かんでいる状態でコメントを作っていることも多いかもしれません。浮かんでしまうのです。そして大体合っています。すごいわけでも何でもなくて、これをずっと仕事として毎年おこなってきているから、というだけです。
（試験対策に限らず全品種の全世界の全価格帯のワインからの全くのブラインドで、ということでしたらとてもハードルが高いです。そんなに当たりません）
そんなふうに、試験対策においていつも思い浮かべる品種産地が大体合っているならば、品種ありきでコメントを書いても大きく外れることは少ないでしょう。
同じレベルで、最近学習を始めたばかりの受験生が、品種産地を当てられるでしょうか？
もちろん人によると思いますが、私は、それはちょっと怪しいなと思っています。
人間の先入観感って、大きいですし、甘く見るとこわいです。
ひとたび「あの品種だ！」と思い込んだら、脳がその品種の特徴しか考えられなくなってしまって、あるものがないように感じ、ないものがあるように感じたりします。
そうして、時として大はずしをするリスクがあるので、
かなり高い精度で品種産地を当てられる状態ではないのであれば、品種ありきでコメントを書くのはただのギャンブルになってしまうと感じます。
特に優秀な人ほど、学習能力が高いからこそ変なバイアスがかかりやすい場合もあるので、注意が必要かもしれません。
▼参考「成績優秀な方こそテイスティングで気をつけた方が良いかもしれないこと」
https://tomiwine.com/jsatt-29
努力してきた方なら感じたままのほうが安心
たとえば私も、ごく初心者向けの講座では、こんな感じのやりとりをすることがあります。
「ピノ・ノワールは、ラズベリーなどの赤系ベリーの香りがします。カベルネ・ソーヴィニヨンは、カシスなどの黒系ベリーの香りがします。さぁ問題です！この赤ワインは、どちらでしょう？」
「うーん・・・ラズベリーっぽいから、もしかしてピノ・ノワールかな・・・？」
「正解！さすがですねー！！」
なんて。
ラズベリーなら、ピノ・ノワール。
カシスなら、カベルネ・ソーヴィニヨン。
選択肢を狭めて単純化して、当てられたという成功体験！
最初はそれでよいのですよね。
そう、初心者は「この香りならこの品種」でよいでしょう。
一方で、ソムリエ・ワインエキスパートの有資格者になろうとする皆様は、そろそろ初心者ではないので、何となくの色合いとか、たった1つや2つの香りとかで、品種を決めようとするレベルよりも、もっと上にいって欲しいのです。
しっかりと練習をして、ある程度のテイスティング力が身についている方ならば、もし品種はイマイチ定まらなかったとしても、外観・香り・味わいを素直にとれば「コメントはおおよそ合っている」という状態が生まれやすいと思います。
ですので、正しい努力をしてきた方なら、感じたままを書いた方が総合的に得点しやすいと私は考えています。
いろんなお考えがあると思いますが、私は、ということで(^^)
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＜ソムリエ・ワインエキスパート関係のおすすめ＞
〜一次試験対策〜
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〜二次試験対策〜
▼9月初旬開始 ソムリエ・ワインエキスパート二次試験対策講座
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とみたの超集中講座（対面＆オンライン）と、LDVの単発講座があります。おかげさまで毎年満席になる講座ですのでお早めにぜひ！
▼試験対策に特化したワインセット（とみた資料・解説つき）
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ハーフボトルとフルボトルの混載で、基本品種、応用品種など3パターンあります。お好みに合わせてご自身のペースでトレーニングできます！
▼その他の酒 50種類小瓶セット（とみた資料・解説つき）
https://www.duvin.jp/course/2604
おうちでトレーニングするだけでなく、お出かけ時に日替わりで数本をポケットに忍ばせ、ちょっとした合間にスンスンするのもおすすめです。
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お読みくださって、どうもありがとうございました。
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みなさまとお会いできますこと、心から楽しみにしています(^^)
