お知らせの後に本文が続きます
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＜直近の講座等＞
▼WSET（Wine & Spirit Education Trust）
https://tomiwine.com/info-156
無料説明会（10〜11月）、Level 1（11月8日）、Level 2（12月開始・教室開催＆オンライン開催）を担当します♪
▼ソムリエ・ワインエキスパート試験対策【準備講座】
11月から、2027年の合格を目指して基礎から着実にすすめていく講座です！無料説明会もあります。
https://tomiwine.com/info-99
▼ワイン検定シルバークラス
11/19（木）＆11/21（土）に担当します。お申込は10/22までです！
https://tomiwine.com/info-100
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以下、本文です
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＜替え歌について＞
- なつかし＆はずかしの替え歌シリーズです
- コスプレしていたりなどでだいぶ恥ずかしいのですが、いまだに「役に立つ」と言ってくださる方が一定数いらっしゃるため一応残しています
- とみた自身が2010年にソムリエを受験した際に作ったものが多く、そこからあまりアップデートできていないため、内容が最新の試験に対応していないことが多々あります。自己責任でご笑覧くださいませ
分野ごとはこちら↓
- ワイン概論：https://tomiwine.com/tag/kaeuta-winegairon
- ブルゴーニュ：https://tomiwine.com/tag/kaeuta-bgn
- ボルドー：https://tomiwine.com/tag/kaeuta-bdx
- ボルドーブルゴーニュ以外のフランス：https://tomiwine.com/tag/kaeuta-fr
- フランス以外の国：https://tomiwine.com/tag/kaeuta-ownw
- そのほか：https://tomiwine.com/tag/kaeuta-others
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覚えたいこと
ラツィオ Lazio 州のD.O.C.G.と料理を、「愛のままにわがままに僕は君だけを傷つけない/B’z」で。
動画
11：20〜
歌詞
ラツィオ
（州都）ローマ
白ﾜｲﾝが8割
（赤のみ）
D.O.C.G.Cesanese del Piglio
ﾌﾞﾄﾞｳ品種：Cesanese主体
（白のみ）
D.O.C.Est!Est!!Est!!! di Montefiascone 白のみで
ﾌﾞﾄﾞｳ品種：Trebbiano Toscano主体
（引き続き白のみ）
D.O.C.G.Frascati Superiore
ﾌﾞﾄﾞｳ品種：Malvasia主体
甘口 D.O.C.G.Cannellino di Frascatiだよ
「楽園に居るようだ」とｹﾞｰﾃが賞賛した
（料理）
Fettuccine al Burro Formaggio
↓GのないRomana3つ（※Romagnaはエミリアロマーニャなので注意）
・Involtini di Manzo alla Romana
・Saltimbocca alla Romana
・Pollo alla Romana
Abbacchio al Forno/ al Cacciatora
※Pollo alla Romana以外の料理は、今の教本では変更もしくは削除になっています。
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＜ソムリエ・ワインエキスパート関係のおすすめ＞
▼ソムリエ三次試験対策 サービス実技 直前対策講座
10〜11月、いずれも単発です。
https://tomiwine.com/info-22
▼ソムリエ・ワインエキスパート試験対策【準備講座】
11月から、2027年の合格を目指して基礎から着実にすすめていく講座です！無料説明会もあります。
https://tomiwine.com/info-99
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お読みくださって、どうもありがとうございました。
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みなさまとお会いできますこと、心から楽しみにしています(^^)
