普段から暖色系の照明でも見慣れておくことでしょうか。
見えやすさは、会場やお席によりけり、のようですね。。。
たとえば同じ雅叙園でも、部屋がたくさんあり、部屋ごとにシャンデリアの形や数なども同じではないようです。
同じ部屋でも、残念ながら、端の席は真ん中の席より暗い場合もあるようです。
※会場は協会ホームページでご確認ください。
https://www.sommelier.jp/exam/pdf/2021_kaijyo.pdf
ちなみに私が2018年にエキスパートを受けた時は、グルナッシュが2013年で「オレンジがかった」が正解だったのですが、私はオレンジに見えず「黒みを帯びた」を選びました。でも、「見るからにオレンジがかってたよね」という方も他でいらしたので、本当に色の見やすさは、会場や席によるところはありそうです。（※あくまで個人の感想です。私の目が節穴だっただけかもしれません?）
やはり照明が暖色系だと、オレンジっぽさが、ちょっとわかりづらいですよね。
色、難しいですね。。。
かと言って、練習の時に、適した明るい照明で微妙な色合いの違いを見ることは、決して無駄ではないですよ。明るい状態でちゃんと判断ができない人は、暗い状態ではもっと判断できませんから。
暖色系の照明だとどうなるか一度は見ておくことと、本番で（色に限らず全てにおいて）先入観で判断しすぎないこと、が大切と思います(^^)
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お読みくださって、どうもありがとうございました。
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