覚えたいこと
トレンティーノ・アルト・アディジェTrentino-Alto Adige州のD.O.C.と料理を、「あなただけ見つめてる/大黒摩季 」で。
動画
9:31〜
歌詞
D.O.C.Torento
スパークリング
瓶内二次発酵
ミネラル中心(「果実中心のフランチャコルタ、ミネラル中心のトレント」)
最北(イタリアで最も北に位置する)
ドイツ的(「ドイツ人以上にドイツ的」と言われる)
(料理)
Spezzatini con Polenta
Baccala alla Cappuccina
Strudel!
※Spezzatini con Polenta、Baccala alla Cappuccinaは今の教本にありません。
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