資料集【なつかしの替え歌】マデイラ|ソムリエ・ワインエキスパート試験

【なつかしの替え歌】マデイラ|ソムリエ・ワインエキスパート試験


<最新のお知らせ>

●ジャック・セロス祭り!コレクション・リュー・ディ&ロゼ&シュブスタンスのマリアージュ 
4月17日(土)14:00@Sanmi
※残席わずか
https://forms.gle/n9Uve9iYyiq4TZju5

●ADV 富虎本を片手にブラインドテイスティングマラソン大会
4/26(月)19時開始@青山校、全5回。
https://www.adv.gr.jp/curricula/detail/12489

●ADV 4月スタート!Step1(初級講座)
https://www.adv.gr.jp/curricula/detail/12549

●ADV 5月スタート!Step3(中上級講座)
https://www.adv.gr.jp/curricula/detail/12556

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なつかし&はずかしの替え歌シリーズです。

<替え歌について>

※もう10年以上前、とみたが受験生時代に作ったものが多く、そこから更新できていないので、最新の試験には内容が対応していないことが多々あります。

※最新の内容&ご自身のしっくりくるように改変して歌ってくださった方がいらっしゃいましたら、ぜひお送りください。力作はご紹介させていただければ幸いです。



覚えたいこと

マデイラについて。槇原敬之さんの「SPY」で。

動画

4:39〜

歌詞

マデイラ

リスボンから南西1000kmのところで
品質表記85%
熟成は古い樽ね

辛口
↑Sercial
↑Verdelho
↑Boal
↑Malvasia
(甘口)

真ん中(ヴェルダリーニョとボアルの間)
テランテス(Terrantez)
繊細で貴重

 

高級 カンテイロ
並 はエストゥファ クーバ(と呼ばれる大樽で熟成)

添加アルコール96%で火がついた!

 

普通 3年
レゼルバ 5年
スペシャル 10年
エクストラ 15年

 

Frasqueira (または) Garrafeira
樽熟成20年以上 品種100%
単一年、単一品種

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●なつかしの替え歌記事ぜんぶ(まだ全部できてませんがタグでソート)
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●最新の、ポルトガルのまとめ資料や過去問集など。
https://tomiwine.com/map-portugal



ソムリエ・ワインエキスパート試験関連全体のおすすめ記事


●ソムリエ・ワインエキスパート受験対策講座
(3月開講、オンラインもあります。途中入校もGWごろまで大歓迎!)
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●ADVソムリエ・ワインエキスパート受験講座とみたクラスをご受講くださる(予定の)方々へ
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● ソムリエ・ワインエキスパート試験の初期によくいただくご質問
https://tomiwine.com/sowe

●出願しましたか?
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●学習お役立ちツール
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●ソムリエ・ワインエキスパート試験関連もくじ
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