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＜直近の講座等＞
▼ソムリエ・ワインエキスパート二次試験対策一覧
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二次試験対策（論述含む）はこちらにまとめています(^^)
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以下、本文です
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＜替え歌について＞
- なつかし＆はずかしの替え歌シリーズです
- コスプレしていたりなどでだいぶ恥ずかしいのですが、いまだに「役に立つ」と言ってくださる方が一定数いらっしゃるため一応残しています
- とみた自身が2010年にソムリエを受験した際に作ったものが多く、そこからあまりアップデートできていないため、内容が最新の試験に対応していないことが多々あります。自己責任でご笑覧くださいませ
分野ごとはこちら↓
- ワイン概論：https://tomiwine.com/tag/kaeuta-winegairon
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覚えたいこと
マデイラについて。槇原敬之さんの「SPY」で。
動画
4：39〜
歌詞
マデイラ
リスボンから南西1000kmのところで
品質表記85%
熟成は古い樽ね
辛口
↑Sercial
↑Verdelho
↑Boal
↑Malvasia
(甘口)
真ん中(ヴェルダリーニョとボアルの間)
テランテス(Terrantez)
繊細で貴重
高級 カンテイロ
並 はエストゥファ クーバ(と呼ばれる大樽で熟成)
添加アルコール96%で火がついた！
普通 3年
レゼルバ 5年
スペシャル 10年
エクストラ 15年
Frasqueira (または) Garrafeira
樽熟成20年以上 品種100%
単一年、単一品種
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＜ソムリエ・ワインエキスパート関係のおすすめ＞
▼二次試験対策一覧
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二次試験対策（論述含む）はこちらにまとめています(^^)
▼【9/16(水)追加開催】テイスティングの味覚チェック！比べる水溶液
https://www.duvin.jp/course/2987
おかげさまで二日程が満席で終わりまして、追加開催です。酸度の違いやアルコール度数の違いも感じ方を比べた上で、実際にワインで感じ取れるかをやってみます。テイスティングに迷われている方の根本の底上げや、より精度を高めるための訓練に繋がりますのでおすすめです！
▼【9/21〜23の連休開催】二次試験直前！ 基本の基本から一緒に最終確認〜取れる点を落とさず、確実に得点するために〜
白ワイン編：https://www.duvin.jp/course/3009
赤ワイン編：https://www.duvin.jp/course/3010
試験直前は初心に帰って、取れる点を落とさないよう基礎を丁寧にご一緒するのがおすすめです！
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