★最新のお知らせ★
※お知らせの後に記事本文が続きます
＜直近開催の講座＞
▼8/31(日) ソムリエ論述対策超集中講座
講座日から以後毎週、とみた添削つきです！とみた一人でそんなに多く添削できないので、ある程度の人数で締め切らせていただきます。ご興味ある方お早めにぜひ！
https://www.duvin.jp/course/2711
▼9月1日から順次開始 テイスティング総まとめ超集中講座（対面・オンライン）
全5回で50種のワインを比較し、二次試験に必要なコメント法、品種・産地の特徴、間違いやすいものの比較、試験形式まで全て網羅。確実に合格できる力をつけていただくための講座です！
https://tomiwine.com/jsatt
▼そのほか、今特に募集中の講座やワイン会、ワインセットなどはこちらです(^^)
https://tomiwine.com/seminar/now
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※以下、記事本文です
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＜替え歌について＞
- なつかし＆はずかしの替え歌シリーズです
- コスプレしていたりなどでだいぶ恥ずかしいのですが、いまだに「役に立つ」と言ってくださる方が一定数いらっしゃるため一応残しています
- とみた自身が2010年にソムリエを受験した際に作ったものが多く、そこからあまりアップデートできていないため、内容が最新の試験に対応していないことが多々あります。自己責任でご笑覧くださいませ
分野ごとはこちら↓
- ワイン概論：https://tomiwine.com/tag/kaeuta-winegairon
- ブルゴーニュ：https://tomiwine.com/tag/kaeuta-bgn
- ボルドー：https://tomiwine.com/tag/kaeuta-bdx
- ボルドーブルゴーニュ以外のフランス：https://tomiwine.com/tag/kaeuta-fr
- フランス以外の国：https://tomiwine.com/tag/kaeuta-ownw
- そのほか：https://tomiwine.com/tag/kaeuta-others
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※動画内で四曲歌っている中の、一曲目のみをこの記事は解説しています。
（二曲目はこちら。三曲目はこちら。）
※動画内で「私が受けた年はボデガ情報がほとんど出なかったので役に立たないとかも」と申しておりますが、その後しっかりと出題されました。特にベネンシアドール受験の方は、有名な造り手と銘柄はぜひ覚えましょう。
原曲
曲名：Let it go ありのままで
歌手：Idina Menzel,松たか子など
映画「アナと雪の女王/Frozen」の主題歌・劇中歌。
替え歌の概要
Jerez de la Fronteraの教本記載ボデガ名と、その有名銘柄やエピソード。
●El Maestro Sierra
「のこぎり名人」の意（設立者が有名な樽職人でそう呼ばれていたため）
●Dios Baco
Baco＝バッカス＝酒の神の意
Buleria（フラメンコの曲の一種）
●González Byass
Tio Pepe（創業者を援助したぺぺ叔父さんから）
Croft
●Emilio Hidalgo
Morenita(Cream,褐色の・日焼けした小麦色の肌の女の子の意）
●Tradición
ヘレス出身
スペインの画家のコレクションの常設展示
●Sánchez Romate
ヘレス出身一族
NPU ノン・プリュ・ウルトラ(=この世の果て=これ以上なにもない)=最高
●Emilio Lustau
East India Solera（Cream,大航海時代に東インド往復したシェリーの味を再現）
ドメックの手を離れたLa Ina(攻撃・突撃の意）
●Álvaro Domecq
１７３０年創業
長期熟成シリーズ「1730」
アイルランド人が創設→フランス人
●Harveys
ドメック同系列会社
Harveys Bristol Cream
●AECOVI-Jerez
小規模生産者（1200以上！）と4つの協同組合で構成
●Valdespino
Inocente（Fino,マチャルヌード)
Del Carrascal（Palo Cortado）
●José Estévez
Marqés del Real Tesoro,Valdespinoを傘下におさめる
Manzanilla La Guita（麻紐・現金の意）
●Rey Fernando de Castilla
Antique
●Sandeman
スコットランド人でロンドンで始めたワイン商
ポートワインのメーカーとしても有名
Don Fino 黒いマントの男性のシルエット。ポルトガルの学生マント、スペインのコルドバ帽）
●Garvey
アイルランド人
Sacristia de Garvey（長期熟成タイプ）
San Patricio（英セントパトリック、アイルランド守護聖人）
●Williams&Humbert
Canasta
Don Zoilo
Dry Sack
Manzanilla Alegría（喜びの意）
ロゴ「シェリー・ガール」（シェリーをサービスする女性の絵）
●Ximénez-Spínola
stillあり
ペドロヒメネスに特化
替え歌の歌詞♪
ヘレス
マエストロ・シエラ のこぎり名人
ディオス・バコ バッカス フラメンコ ブレリア（※1）
ゴンザレス ぺぺ叔父 クロフト
イダルゴ クリーム モレニータ 褐色
トラディション 画家コレクション
ヘレス出身
ロマテ ノン・プリュ・ウルトラ 最高
ルスタウ イースト・インディア
大航海 クリーム
ライナ 攻撃 元ドメック
ドメック アイルランド フランス
1730 創業 長期熟成
ハーベイズ ドメック ブリストルクリーム
アエコビ 小規模と4つ協同組合
バルデスピノ イノセンテ
フィノ マチャルヌード
デルカラスカル パロ・コルタド
ホセ・エステベス
レアル・テソロ バルデスピノ
ラ・ギータ マンサ 紐と現金
レイ・フェルナンド・デ・カスティージャ
アンティケ
サンデマン スコットランド
ポート ドンフィノ
ポルトガル 黒いマント
スペイン コルドバ帽
ガルベイ アイルランド サクリスティア
フィノ・サンパトリシオ
アイルランド守護聖人
ウィリアム・ハンバート
カナスタ ドン・ソイロ
ドライ・サック シェリーガール
マンサリージャ アレグリア 喜び
スピノラ スティル ヒメネス
（※1）動画でブレシアになってますよね。ブレリアが正解です。すみません。
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お読みくださって、どうもありがとうございました。
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みなさまとお会いできますこと、心から楽しみにしています(^^)
