延期と中止のおしらせ

コロナがまた怪しくなってきまして、困っちゃいますね…。

その影響で延期と中止の、残念なお知らせ二点です。

①「バッジをつけて祝賀会」は来年に期待

ソムリエはともかく、エキスパートやSAKE diplomaの方は特に、

「せっかく頑張って試験合格したけど、バッジをつける機会がない」

というお声をよくいただきます。

そこで、アカデミー・デュ・ヴァンで仲良くしてくださっている先生方と協力して、合格祝いがてら「みんなでバッジをつけてかっこいい写真を撮ろう！」という会を企画していました。2019年が最初です。

▼参考）2019年はこんな感じ。
https://tomiwine.com/info-69

それからコロナで2020年はできず、2021年はできるかな、できたらいいな、と企画はしていたのですけど、ちょっとこの時世では難しそうですね。一部の方に、やれたらやりたいなと申していたのですが。。。残念。。。。

来年に期待です。

2020年、2021年、2022年の三年間合同の合格者で、もしできたらいいなと思っています。またそのときはご案内しますので、よろしくお願い申し上げます！

②Nagiさんのセミナー延期

ガイゼンハイム大学卒で、800年続くプリンツザルム醸造所にて昨年から醸造長を務められている永澤真人さんお迎えしての、酵母違い＆醸造容器違い＆土壌違いのエキサイティングな比較セミナーを1/19に企画しています。

青山校へご来校のリアル講座と、同時にライブ配信（視聴のみ）がありまして、ご来校の方はおかげさまで36名すぐ満席になりました。

しかしコロナでワインの到着が遅れ日程変更せざるを得ず、2/4に延期になりました。。。もしかしてそれにもワイン到着が間に合わないと、もうそれ以降は永澤さんのドイツへ帰国されるご都合があるので延期が難しそうなので、リアル講座は叶わないかもしれない（その場合オンラインに切り替え）という不安含みです。無事開催できるといいなぁ。。。

ご興味のある方は、ライブ配信は募集中ですし、リアルの方も満席ですがキャンセル待ちをしていただければもしかしたらキャンセルが出ることがあるかもしれませんので、そうしていただけますと幸いです。

▼ワイナリー醸造長と唎く、テーマ別比較テイスティングセミナー ～プリンツ・ザルム醸造所の永澤真人醸造長をお迎えして～
https://www.adv.gr.jp/curricula/detail/13276

※2022/01/22追記
無事ワイン届きまして開催できます！そしてリアルの講座も少し増席してくださいましたので、あと数席あります！

今後

早く落ち着くといいですね。。。

私はお料理とワインのマリアージュ講座が大変好きなので、近年はコロナでなかなか自由にならず寂しく思っています。

ただ一応、昨年末はコロナが落ち着いていたため今春の講座企画として、ゴールデンウィーク明けの5月中旬から始まる予定で「実践マリアージュ フランス編」を2年ぶりに企画しています。

「ソムリエ教本記載の地方料理や食材を可能な限り全部食べてみよう、そしてその地で定番とされるワインも合わせてみよう」

という講座です。

料理名や地方を文字だけで暗記したけどどんな料理かわからない、という方におすすめ。おいしく楽しくブラッシュアップになります。元々はずっと遠藤先生がされていたのを引き継がせていただいた形でして、遠藤先生時代から数えるともう15年以上続いている、ロングランの人気講座なんですよ。

▼食べて飲んで覚える！実践マリアージュ フランス編〜レアアペラシオン強化版〜
https://tomiwine.com/info-50

5月ごろは落ち着いていて、開講できるといいなぁ。またご案内しますね！

※1/20からの受験基礎速習講座、2月末からの受験対策講座は、そのまま開講予定です。