お知らせの後に本文が続きます
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
＜直近の講座等＞
▼WSET（Wine & Spirit Education Trust）
https://tomiwine.com/info-156
無料説明会（10〜11月）、Level 1（11月8日）、Level 2（12月開始・教室開催＆オンライン開催）を担当します♪
▼ソムリエ・ワインエキスパート試験対策【準備講座】
11月から、2027年の合格を目指して基礎から着実にすすめていく講座です！無料説明会もあります。
https://tomiwine.com/info-99
▼ワイン検定シルバークラス
11/19（木）＆11/21（土）に担当します。お申込は10/22までです！
https://tomiwine.com/info-100
▼ソムリエ三次試験対策 サービス実技 直前対策講座
10〜11月、いずれも単発です。LDV全体の講座と、とみたオリジナルの集中講座と、両方あります。
https://tomiwine.com/info-22
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
以下、本文です
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
＜替え歌について＞
- なつかし＆はずかしの替え歌シリーズです
- コスプレしていたりなどでだいぶ恥ずかしいのですが、いまだに「役に立つ」と言ってくださる方が一定数いらっしゃるため一応残しています
- とみた自身が2010年にソムリエを受験した際に作ったものが多く、そこからあまりアップデートできていないため、内容が最新の試験に対応していないことが多々あります。自己責任でご笑覧くださいませ
分野ごとはこちら↓
- ワイン概論：https://tomiwine.com/tag/kaeuta-winegairon
- ブルゴーニュ：https://tomiwine.com/tag/kaeuta-bgn
- ボルドー：https://tomiwine.com/tag/kaeuta-bdx
- ボルドーブルゴーニュ以外のフランス：https://tomiwine.com/tag/kaeuta-fr
- フランス以外の国：https://tomiwine.com/tag/kaeuta-ownw
- そのほか：https://tomiwine.com/tag/kaeuta-others
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
覚えたいこと
樽についてを「ドラえもんのうた」で。
動画
すぐに替え歌から入りたい方→0:45~
歌詞
樽熟成は
空気接触
清澄促進
樽成分抽出
赤の色調安定するよ
成分重合
風味複雑
熱でリグニンが ヴァニリンへ
ライト！ミディアム！ヘヴィ！
トースト軽いとタンニン抽出多い
ヨーロッパにはセシルオークと
ペドンキュラータ・オークが自生し
トロンセ アリエ リムーザン ヴォージュ
タンニン多めで香り控えめ
北アメリカは 特徴逆！
アメリカン・ホワイト・オーク！
Séchage シーズニング 自然乾燥
オークチップOK
※「ケルカス〜」のそれぞれの訳も覚えておいてくださいね
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
＜ソムリエ・ワインエキスパート関係のおすすめ＞
▼ソムリエ三次試験対策 サービス実技 直前対策講座
10〜11月、いずれも単発です。LDV全体の講座と、とみたオリジナルの集中講座と、両方あります。
https://tomiwine.com/info-22
▼ソムリエ・ワインエキスパート試験対策【準備講座】
11月から、2027年の合格を目指して基礎から着実にすすめていく講座です！無料説明会もあります。
https://tomiwine.com/info-99
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
お読みくださって、どうもありがとうございました。
▼これから始まる＆募集中の講座やワイン会
一緒にワインを楽しみましょう♪
https://tomiwine.com/seminar/now
▼公式LINEとみライン
友達追加してあげてもいいよという方はぜひ。ワイン会や講座のお知らせを配信しています。
https://lin.ee/v6033DR
▼メーリングリスト「富組」のご案内
「富組」という形で、メールでも不定期でワイン会やセミナーのお知らせを配信しています。LINEより文字数多めです。受け取ってあげてもいいよ、というかたはぜひ。
https://tomiwine.com/info-2
みなさまとお会いできますこと、心から楽しみにしています(^^)
