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豪華すぎるワインたち。忘れられない夜となるでしょう。
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▼2024年度 ソムリエ受験対策【サービス実技講座】(全8回)
ソムリエ受験の方は、日時が可能でしたら絶対に受講した方がいいと思います。論述対策も込みになっています。
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いつもありがとうございます。今日も一日、皆様に素敵なことが沢山ありますように🙏✨
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タイトルの通り、8月29日に「D」判定から、8月31日に合格された方が受講生にいらっしゃいました。
二日間で2ランクUP、その驚異の追い上げはどうやったの?と質問しましたら、快く答えてくださいましたので、ご本人「料理人のしげさん」の許可を得て掲載しますね。
※参考)「合格判定ABCD」とは
https://tomiwine.com/jsa-abcd
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お酒も飲めないワイン嫌いが約1年間でソムリエ合格するまで
先生にお声掛け頂き、合格までの経緯をお伝えさせて頂きます。長くなります、すみません。
お声掛け頂いたきっかけと、内容の要約をすると、一次試験を8月29日に「D判定」で落ち、残り2日の絶望の中、8月31日に「B判定」で1次試験を通過した事です。
ワインを学び始めたそもそものきっかけは、2021年末オープン予定の新店の料理長兼マネージャーに任命して頂いたことです。この時点でお酒はほぼ飲めず、学生時代のお酒での嫌な思い出もありワインは本当に嫌い、完全な無知状態。
- 社内にワインに詳しい人間がいない為、2021年9月末からステップ1に通い始める。
- 新店のオープンで休み無し、ステップ1も休みがちになり、第20回のカリキュラムで終了するつもりだった。
- 最終回、ボルドーの高級ワインが提供される。ここまで全ての授業でワインは吐き出していたが、最終回という事と、高級ワインという事で飲んでみたら見事に授業中・仕事前に酔っぱらう。(月曜昼のクラス)
- 先生に「〇〇〇さんならソムリエ受かりますよ~!」と何時もの笑顔でお声掛け頂く。(この時8割出席もできず、授業中も寝ていた時もあった悲惨な状態。根拠・・・)
- 本当に悩んだが、酔った勢いで気づいたら受験クラスにクレジットカードを切っていた。(即後悔。)
ここから地獄がスタート。休み無し、お店で寝泊まり。新店でスタッフも不足。体調も崩し病院通い。(突発性難聴、激しい腰痛、急性胃炎などなど)
しかも、自分も本当にアホで、勉強するならちゃんと覚えたい!と思い、すべて地図をノートに手書きする。(フランスを抜けるのに半年以上かかる。(今なにも覚えていません。))
そんなことしてる間にアッという間に8月。1次の受験日は
①8月29日17時~と
②8月31日14時~。
8月に入ってもまだドイツが終わらず(授業第11回の内容。イタリアはスキップ済)絶対間に合わないと確信。イタリア、スペイン、ポルトガルは捨てて、チリ、アメリカ、オーストラリアは何とか勉強(ほぼうろ覚え)。しかし後半の授業で習うマイナーな国10か国は全く手つかずで、8月29日を迎える。(スイス、ハンガリー、クロアチア、イギリス等)
試験当日。やっぱり「D判定」。地図の手書き全く意味なし。あほやん自分。先生が授業でおっしゃってた「ボーナスステージ」という後半のすっ飛ばしたマイナーな国々の問題めちゃめちゃ出題されてるし・・・。
29日、落ちたショックでとても勉強できず。まだ時間あるけど手つかずでラーメン食って寝る。30日は普通に出勤。残り試験まで23時間。こりゃ来年だな。
っと思っていたら奇跡が。社長が突如出勤。働いてくれることに。お願いをして急遽早退。
エナジードリンクのモンスター5本を買い込み、徹夜。手つかずの10か国に、スペインとポルトガルを、オンラインアカデミー動画を流し続け勉強。試験直前まで半死の追い込み。
歌舞伎町のテストセンター地下セブンイレブンで追いモンスター1本、これで6本目。
ギリギリまで手書き地図入りノートを見て入室。テスト開始。
あれ?解けるぞ。そしてやっぱり多い新しい国々の問題。
残り20分を残し、全問回答。ギリギリまで見直し。そして時間終了。
「B判定」!!!!
鳥肌立って震えました。
この経験からお伝えしたいこと。
- フランスやイタリアを後回しして、マイナーな国々やニューワールドから覚えていく勉強法は理にかなっているかも。
- 1次試験を2回受検で申し込む人は、1週間は開けた方がよいかも。自分のような、2日しか猶予が無い場合、1回目に落ちたら絶望しかない。(D→Cや、C→B等、1判定上げるのに30点程必要とのネット記事見ました。)
- 諦めなければ何とかなる。(諦めたらそこで試合終了ですよ。)
そして無事、2次・3次も通過して、ソムリエ合格となりました。
先生、本当にありがとうございました!!!!
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・・・改めて、壮絶ですよね。みなさま真似しちゃダメですよ。笑
でも、中にはそんなふうに合格される方もいらっしゃるので、本当に最後まで諦めないでくださいね、ということで。(^^)
料理人のしげさん、貴重な体験談をありがとうございました。(どうかお体を大切に)
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お読みくださって、どうもありがとうございました。
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「富組」という形で、メールでも不定期でワイン会やセミナーのお知らせを配信しています。上記「とみライン」と内容はほぼ同じです。受け取ってあげてもいいよ、というかたはぜひ。
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みなさまとお会いできますこと、心から楽しみにしています(^ ^)