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スペイン語で、主にワイナリーや醸造・熟成を行なう建物の意。Bodegas〜と(s)がつくのは複数形。
薬局を意味するapothecary,apotheke,apotekや,商店を意味するboutique,butikなどと同じく、語源はギリシャ語のapothēkē（倉庫、保存する場所）と言われる。
使用例）「Bodegas〜（ワイナリー名）」「ボデガは1860年に創設され〜」など。造り手・企業のことも指せば、建物自体のことも指すので、用途は幅広い。
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