【2021年】徹底暗記：イタリアD.O.C.G.｜ソムリエ・ワインエキスパート試験

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●秋から始まるStep1♪10/4から月朝＠銀座、10/15から金昼＠ライブ配信です。既に資格を取得された方の基礎の補強や、来年資格試験をお考えの方の基礎固めにも最適です。途中入校も歓迎です！
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●秋から始まるStep2♪10/24から日朝＠青山、10/25から月昼＠銀座、10/28から木夜＠青山です。昨年まで全20回でしたのが、今年はお値段据え置きで16回。さらにワイン代が良くなるそうです！ジョージアやギリシャなどナウい産地も新設され、楽しみですね。
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●秋から始まるStep3♪11/7から日昼＠青山です。ミネラル、土壌、自然派、収量神話など、テーマは専門家の間でも意見の分かれる深い内容ばかり！高級ワイン満載、月2回程度でゆったりです。
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●秋から始まるStepα♪11/12から金夜＠青山です。シャルドネ、ピノ・ノワールなどの代表的な6大品種を、クローンや起源や栽培や醸造など、あらゆる観点から極めます。こちらも高級ワイン満載、月2回程度でゆったり、全6回で気軽です。
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昨今のCBT試験では、フランスのメドックの60シャトーの格付けが出題されなかった方は複数いらっしゃいますが、イタリアのD.O.C.G.にまつわる問題が出題されなかった方は今のところいらっしゃいませんでした。

D.O.C.G.は数が多く、生産色や品種が多岐に渡るため、60シャトーの格付けよりも暗記が大変と思います。時間のある早いうちから少しずつ覚えておきましょう。知っていると、イタリアンレストランに行ったときにも楽しいですよ☺️

以下2つ、D.O.C.G.徹底暗記クイズです。チャレンジしてみてください！

D.O.C.G.一覧

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卒業生のみなさまのゴロです。特に蒼黒野郎さん、寺居達雄さん、DOCGの笑っちゃう語呂をたくさん考えてくださっています✨
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更新履歴

• 2021/05/15 　まとめ資料や問題集の「Colli Euganei Fior d’Arancio /Fior d’Arancio Colli Euganei」のスタイルを「白　辛〜甘(発泡有）」に統一しました。

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